谁来为我们的食品安全保驾护航
民以食为天，食以安为先。可是谁来为我们的食品安全来保驾护航？每一篇官方文章对我国的食品安全状况的概括基本上都是：“‘总体稳定向好，问题仍然不少。’一方面，工作力度持续加大，成效明显。查处了一批典型案件，消除了大量风险隐患，遏制住了重大食品安全事件高发的势头，食品安全形势总体稳定并保持好趋势，没有出现大的系统性风险。”可是我们身边的食品安全问题还不够多吗？不管是吃的，喝的，大人的，小孩子的，老人的，只要是跟饮食有关的各种类型食物频频遭到曝光，这难道还不够吗？还要怎样才算有问题呢？
现在我们来回顾下近年的各种食品安全问题：
1、08年6月28日，兰州市解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长反映，孩子从一出生起就开始食用河北省石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。直到7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，展开了调查，并报告卫生部。在随后短短的两个多月里，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。据不完全统计，全国食用三鹿奶粉的婴幼儿已有数千名患有泌尿系统结石病，其中158名引发肾衰竭，3名致死！
三聚氰胺本是一种以尿素为原料生产的氮杂环有机化合物，常温下为白色单斜晶体，无显著异味，主要用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。但是许多不法商家却利用食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，将三聚氰胺当作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标。
主食之一——馒头，不仅各种添加剂滥用:染色剂，增白剂，膨松剂等，更有回收的过期馒头“再利用“。我们以后还要不要吃馒头？不吃馒头，大米也有毒啊！
今年4月份上海华联等超市被曝光多年销售染色馒头。据报道，这些馒头均是上海盛禄食品有限公司分公司生产，在记者调查中发现，这些馒头不仅随意使用添加剂、染色剂更是将回收的过期的馒头在加工转身变成新馒头。在该公司生产的高庄馒头的标签上原材料标注有白砂糖和维生素C，可实际上，上海盛禄食品有限公司分公司添加的不是白糖而是甜蜜素，没有添加维生素C，却加进去了防腐剂山梨酸钾，而这两样添加剂不仅没有标注出来，若食用过多更会对肝脏和神经系统造成危害……3、地沟油本是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。却有不法分子对其加工，魔术般的变成餐桌上的“食用油“。是一种质量极差、极不卫生的非食用油，含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。还有后来悄然出现的泔水油，这些屡禁不止的垃圾油到底在我们的生活中隐藏的有多深！4、瘦肉精是一类动物用药，有多种药物被称为瘦肉精，如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。它曾经在上海引发了几百人的中毒事件。其实其他西方国家也是有使用瘦肉精的。但是因为西方国家一般不消费动物内脏内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），而且养猪户在猪出售前会停止这类药物的使用，使其自然排泄干净，因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。
在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。类似药物还有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林(Terbutaline)等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。就是这些在全球已经遭到禁用的药物却被不法商家拿来喂养我国最畅销的肉食动物，不晓得这些唯利是图的商家们良心何在？
5、今年4月份，沈阳警方曾端掉一个黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。有多少人的餐桌上曾出现过这种看似新鲜却至少含4种违法添加剂的的有毒豆芽。连今年流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头也是毒豆芽。
生产豆芽过程中本是不允许使用任何添加剂的。而黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。
就是这样一些严重危害着人类身体健康的食物频繁出现，举之不尽。毒粉丝，毒海带，毒酒，毒生姜……
利益驱动着中国人的道德底线，法律的缺陷和监管者的失职使得商家有恃无恐。更有官商同流合污着。难道没有法律规范就可以肆意妄为了吗？是不是我们国家的思想道德教育也欠缺着。食品是我们生活中最基本的必需品。如今食品安全却成为我们每一个人心头的痛，不能好了伤疤忘了疼。我们在看到这么多食品安全问题的同时更应明白我国食品安全法律体系所存在的诸多弊端和问题，各级有关政府部门应高度重视这一问题，加强和完善我国的食品安全法律体系，让我们每一个人在东西前担心的是自己有没有洗手而不是这个可以“放心”吃吗？
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